Qui n’a pas déjà pété un câble car l’upload SFTP mettait des plombes?
Bon alors accrochez vous car ça va aller très vite!
On commence par chopper Winscp (Google est ton pote) d’ailleurs qui utilise encore Filezilla ici?
Ensuite, tu cours aller télécharger 7ZIP tu paieras pas plus cher.
C’est bon tu es équipé.
Tu clic droit sur ton dossier et tu le transformes en .tar avec 7zip puis tu recommences et tu le transformes en .gzip avec la compression que tu veux.
Dans ton dossier de ton site tu as mis un index.html vide en attente et tu charges ton .gzip dessus avec winscp. Ça va plutôt vite!
Voilà il reste plus qu’à décompresser (non pas toi enfin pas encore je parle du dossier) alors toujours sous winscp tu cliques droit opération manuelle puis Untar/Gzip.
Done!
Maintenant tu peux aller prendre un café!
Evidemment sur un serveur dédié j’y vais en SSH mais là je parle d’un mutu en SFTP j’ai pas testé en FTP tout court.
EDIT: On me signale qu’en FTP vous pouvez aller vous faire cuire un œuf… Dommage.
Peut-être une piste pour le FTP 
http://stackoverflow.com/questions/9416508/php-untar-gz-without-exec
